por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Pipoca é boa demais! E se, no caso das doces, tiver coberturas? Melhor ainda. Muita, mas muita gente compartilha desse gosto. Para atender a esta super demanda, Michele Câmara Grandino trocou sua antiga profissão, de fisioterapeuta, pela de produtora de pipocas gourmet. Assim, em 2019, ela fundou a Mundo da Pipoca aqui em São Paulo.
“Sempre amei pipocas, e estudei bastante o produto e as possibilidades comerciais na versão gourmet. Comecei vendendo para amigos e familiares e aí o negócio cresceu e me profissionalizei”, contou Michele ao QUE GOSTOSO! durante a feira Comida de Herança, realizada na capital paulista no mês passado.
Ela tem uma linha de sete sabores fixos e vários sazonais. Os fixos são: ninho, nutella com ninho, ovomaltine, alpino, caramelo salgado, paçoca e morango. “Toda minha produção é feita com o milho mushroom, importado dos Estados Unidos”, frisou.
Em relação às vendas, Michele comercializa suas pipocas em empórios e em feiras como a Comida de Herança e aceita encomendas para lembrancinhas de casamento e eventos, por exemplo.
DEGUSTAÇÃO
Dos sete sabores fixos, provei os de nutella com ninho, ovomaltine, caramelo salgado e paçoca.
Vale ressaltar que as pipocas ficam fartamente cobertas pelas coberturas, portanto, não é uma cobertura fininha. Primeiro vem o sabor doce e depois a crocância do milho estourado. Demais!
Achei as coberturas muito boas de um modo geral, me fizeram lembrar da minha infância, como os sabores de paçoca e ovomaltine — este último foi o melhor. Que gostooooooso!
As coberturas de nutella com ninho e caramelo salgado também estavam muito boas.
Na feira a embalagem de 100 gramas custava R$ 15.
Adorei. Recomendo.
SERVIÇO:
Mundo da Pipoca
Whatsapp: (11) 98666-7619
Email: mundodapipoca.oficial1@gmail.com
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