Para celebrar a paixão por pizza de quem vive na capital do Paraná, a Curitiba Honesta promove o 1° Circuito de Pizzas, que é realizado até o dia 31 deste mês de agosto. Segundo o organizador do evento, Sérgio Medeiros, por meio de um comunicado, “a ideia é incentivar a criatividade, propondo às pizzarias participantes que pensem as pizzas ´fora da caixa´ e ofereçam novas versões dos sabores mais procurados”.
Segundo pesquisa feita pela Abrasel-PR, as pizzas mais pedidas em Curitiba são: calabresa, frango com catupiry, portuguesa, quatro queijos e marguerita. Assim, as 20 pizzarias inscritas fazem releituras de dois desses sabores e escolhem faixas de preços de R$ 35 ou R$ 45 ou R$ 55. O consumo pode ser no próprio restaurante, no balcão ou por entrega, sempre seguindo as normas de atendimento vigentes no momento.
SABORES DIFERENCIADOS
“As pizzarias apostaram em ingredientes extras e criatividade. Pizza de calabresa ganhou molho barbecue. E tem portuguesa com linguiça blumenau e quatro queijos com alho poró.”
“Por exemplo, no restaurante O Jardineiro, a pizza tem borda recheada de calabresa, massa com molho de tomate artesanal, catupiry, muçarela, calabresa e cebolas. A Aquarius trará massa de fermentação natural com mix de sementes, queijo muçarela, linguiça blumenau e orégano. O HUP – Delivery vem com uma adaptação ousada da calabresa, com massa de fermentação longa, molho artesanal de tomate, muçarela, calabresa, figo verde em cubos, amêndoas fatiadas, fios de mel e azeitonas pretas. Na Proença, a aposta é no frango com catupiry temperado com muitas especiarias.”
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