por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Marechal Floriano/ES*
Localizado na região das Montanhas Capixabas, o Empório Pedra Bonita é um misto de restaurante, com bufê self-service de comida caseira montado em cima de um forno à lenha, lanchonete e mercadinho. Foi fundado em julho de 2022 e pertence a uma família que atua no setor há muitos anos.
O cardápio gira em torno de pratos caipiras e das Montanhas Capixabas – onde as receitas de origem italiana predominam, como a polenta e um tipo de massa (pelo menos), que jamais ficam de fora dos cardápios dos estabelecimentos da região.
Na refeição que o grupo de jornalistas, do qual fiz parte, fez no local oferecido pelo Empório Pedra Bonita havia, entre outras opções: linguiça de porco caseira assada, quiabo assado, polenta, fettuccine com dois tipos de molho (bolonhesa e bechamel – o “molho branco”), batata, farofa, arroz com milho, ervilha e uva passa e saladas.
Como sobremesa, um doce feito com creme, gelatina de morango e morangos frescos.
Para beber, fui de água sem gás.
De um modo geral, a comida por lá é muito boa, caprichada no visual e tempero e com receitas simples, porém de sustança. Que gostooooooso!
Meus destaques foram para a polenta, no caso a rústica; a linguiça suína caseira, sequinha por dentro e com um tempero ótimo; o quiabo assado, saborosíssimo; a pimenta biquinho crua, que tem um sabor agradável de pimentão e quase sem picância. Que gostooooooso!
Em relação à sobremesa, estava um show. Tão simples e super deliciosa. Poderia repetir numa boa – mas não o fiz. Nada mais a escrever. Que gostooooooso!
O local é simples, com um salão com várias mesas, e ao fundo o mercado. Lá dá para comprar gêneros de primeira necessidade, incluindo hortifrutis frescos, e também diversos produtos de comer e beber que a gente só encontra em estabelecimentos à beira das estradas, ou seja, bem diferentes.
Super recomendo dar uma parada no empório para almoçar.
*O QUE GOSTOSO! viajou a convite do Sebrae/ES, da Secretaria de Turismo do Estado do Espírito Santo e do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau
SERVIÇO:
Empório Pedra Bonita
Rodovia BR-262, Km 66, Marechal Floriano/ES
Whatsapp: (27) 99570-6776
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