O Grand Hyatt São Paulo, hotel de luxo na Zona Sul da capital paulista, iniciou mais uma edição do Festival de Raclette.
De origem suíça, a raclette (foto no alto/divulgação Grand Hyatt São Paulo) é caracterizada por um queijo de mesmo nome que é derretido em uma estrutura especial e servido junto de legumes, charcutaria, conservas e pães. Para finalizar, uma fondue de chocolate é servida de sobremesa.
O Festival de Raclette custa R$ 250 por pessoa, e é servido apenas nas noites de sexta e sábado – até o dia 23 de setembro.
Por um valor adicional é possível incluir Pizzeta com tomate desidratado, rúcula, presunto parma e queijo raclette ou Sanduíche de baguete de fermentação natural, costela bovina, cebola caramelizada, mostarda dijon finalizado com queijo raclette.
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