Uma das vistas mais privilegiadas da orla do Rio de Janeiro, no 30º andar do Hotel Nacional (foto acima/reprodução do site), em São Conrado na Zona Sul da cidade, agora está aliada à gastronomia. O espaço é a casa do The View Bar e Restaurante Rio de Janeiro, que iniciou neste mês de dezembro as operações do primeiro endereço na Cidade Maravilhosa — depois de quase duas décadas na capital paulista.
Com assinatura do chef italiano Samuele Oliva, “o cardápio tem como característica a combinação de novos conceitos, inspirados nas tradicionais cozinhas espanhola, árabe, portuguesa, brasileira, italiana e mediterrânea. Entre as opções exclusivas, destacam-se o risotto de frutos do mar e o vegano fettuccine ao nero de carvão com creme de avelã e fonduta de alho poró”, explica a casa por meio de um comunicado.
No menu de bebidas, “os drinques vão desde aos mais clássicos até os autorais. Além disso, a carta de vinho tem 50 rótulos, entre tintos, brancos e rosés de diversas nacionalidades. Em relação a programação musical, o The View Bar e Restaurante Rio de Janeiro oferece música ao vivo todos os dias — alternando entre voz e violão, piano e DJ”.
“O salão, que tem capacidade para 90 pessoas para jantar e 120 para coquetel, vai iniciar as operações com capacidade para 60 clientes ainda por causa da pandemia. Todas as mesas têm vista para o mar.”
O CHEF
Há 20 anos no Brasil, Oliva trabalhou em vários empreendimentos, como o Piselli e o Terraço Itália, ambos em São Paulo, a Casa Camolese no Rio de Janeiro e o Wish Resorts. Na Espanha, ele trabalhou para o Grupo Banussi e, desde o início de 2020, atua no Grupo The View.
SERVIÇO:
The View Bar e Restaurante Rio de Janeiro
Avenida Niemeyer, 769, São Conrado, Rio de Janeiro/RJ
Horários: segunda à quinta, das 17h até 0h; sexta, das 17h às 2h; e sábado e domingo, do meio-dia às 16h para almoço e das 20h à 0h para jantar
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