Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG

Prepara sua viagem para Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, e gosta de comida italiana? Uma boa dica é o pequeno restaurante Gastrô Massas Artesanais, no bairro de São Sebastião das Três Orelhas — distante cerca de cinco quilômetros do centro da cidade. O cardápio é enxuto, as massas são caseiras e leves e o molho de tomate é delicioso e orgânico. Boa harmonização, hein?

Jantei no Gastrô Massas semanas atrás com minha esposa. Chegamos bem cedo, por volta das 18h30. Já estava escuro e o frio chegando de mansinho. Entramos no local e falamos com a dona e cozinheira, a falante e simpática dona Suely. Tudo ok, ela iria nos servir. Nossa companhia foi o cachorro dela, o Jack (super fofo, quieto e obediente).

O restaurante ocupa a varanda coberta e fechada com vidro da casa dela. Há apenas três mesas. No lado de fora, ela tinha acabado de transformar uma garagem em desuso em mais um espaço para seus clientes. Uma área charmosa, diria. Dentro há até uma salamandra em ferro para aquecer os clientes nas frias noites em Gonçalves.

MASSA BEM LEVE
Em relação ao cardápio, há quatro opções de antepastos, que custam entre R$ 30 e R$ 36 cada, e 12 opções de massas, todas caseiras — custam R$ 45 cada. São feitas “com ovos caipiras, farinha tipo exportação e molho de tomate orgânico”, diz o texto no menu.

O molho de tomate orgânico e os antepastos são comprados de terceiros, mas todos de Gonçalves ou da região.

Estávamos com muita fome e cansados. Havíamos chegada há pouco tempo de São Paulo. Fizemos o pedido assim: eu fui de rondelli de alho poró e minha esposa, de sofiolli de limão siciliano com massa de espinafre — ambas tinham ainda queijo, em boa quantidade. Não bebemos nada.

Os pratos demoraram cerca de 20 minutos pra chegar à mesa e, quando a dona Sueli os trouxe, estavam bem quentinhos. Ela trouxe ainda pão, azeite de oliva e queijo ralado.

O meu rondelli estava ótimo, com a massa levíssima, bem recheado de queijo e alho poró. Havia quatro fatias da massa — poderia vir mais uma, pelo menos. O molho de tomate orgânico era agradável, nada ácido. Provei o sofiolli e, até então, não conhecia a palavra nem o estilo da massa, que lembra um travesseirinho recheado. Gostei, bem recheado e um sabor de limão siciliano marcante.

Ao final, a conta deu R$ 99, já com os 10% de serviço, e paguei fazendo um pix. Bom jantar. Mas que o prato poderia vir com uma maior quantidade de massa, isso é um fato.

Para saber os horários e fazer reservas, melhor ligar antes. O celular e Whats App seguem abaixo no Serviço.

SERVIÇO:
Gastrô Massas Artesanais
Estrada da Terra Fria, São Sebastião das Três Orelhas, Gonçalves/MG (para quem vem do centro da cidade, a casa fica antes da igreja de São Sebastião das Três Orelhas, do lado direito)
Whats App: (11) 98121-3422