Entre os mais de 200 restaurantes que participam da 31ª São Paulo Restaurant Week, diversos estabelecimentos integram o festival pela primeira vez.
Confira alguns estreantes: Ada Makan, Atelie da Nata, Axado Restaurante, Backstage Meat and Heat, Bite Box, Bodogami, Camarões Restaurante, Cana do Reino, Casa Florida, Coco Bambu, Em Brasa Bar & Parilla, Frutaria Pitaya, Let´s Poke, Riconcito Perunao, Spoiler Bar, The View Rooftop e Vasto.
Os valores da refeição, com entrada, prato principal e sobremesa, começam a partir de R$ 54,90 nos restaurantes participantes na categoria Tradicional. Nas categorias Plus, Premium e Diamond, os estabelecimentos oferecem menus a partir de R$ 68,90, R$ 89 e R$ 109 – respectivamente.
Veja abaixo cinco sugestões, com informações da própria São Paulo Restaurant Week, por meio de um comunicado:
Axado
“A charmosa casa de quase 200 anos localizado em um dos principais centros gastronômicos da cidade, Pinheiros, já foi uma oficina de reparação de bonecas, um bar e, certamente, o lar de alguma família.
Hoje oferece um menu contemporâneo inspirado na tradicional cozinha portuguesa. No menu da São Paulo Restaurant Week, é possível experimentar desde croquetes de alheira, francesinha com fritas e baba de caramelo, até opções mais clássicas como bacalhau com natas e pastel de nata.”
Backstage Meat & Heat
“Em um ambiente que remete a um estúdio de gravação, com refletores, sinalizações típicas de estúdio, parede de chroma-key, espelho de camarim e até uma tapadeira de estúdio, cheia de assinaturas de profissionais do audiovisual e famosos que visitaram a casa, o Backstage Meat & Heat atende a diversos públicos e ocasiões.
O Backstage fica na Vila Mariana, quem visitar o restaurante poderá experimentar de entrada uma Salada Caesar ou a Jojó Wings, couve-flor empanada crocante, com molho picante de laranja e mel, gergelim e sour cream; para prato principal Cupim Caldoso, Porco à Milanesa ou Pizza à la parrilla (foto abaixo); para encerrar a experiência brigadeiro de doce de leite ou tora de limão.”
Camarões Restaurante
“Famoso em Natal (RN), o Camarões Restaurantes chega a São Paulo trazendo o camarão como protagonista do menu, junto com outros ingredientes tipicamente nordestinos. Localizado na Avenida Juscelino Kubistchek, o ambiente requintado e aconchegante está entre os estreantes do festival.
No menu, criado especialmente para 31ª São Paulo Restaurant Week, você encontra entradas e pratos que atendem a todos os gostos como entradas de Dadinhos de tapioca coroados com creme formaggio e camarão grelhado, ceviche vegano e mini pastel de camarão; para o prato principal, Tilápia Vila, Camarão Imperial ou Risotto de Cogumelos; para sobremesa é possível escolher entre Brownie vegano, Cartola, preparada com lâminas de banana da terra, doce de banana, calda de chocolate e queijo manteiga. Acompanha sorvete de baunilha ou uma releitura do clássico Romeu e Julieta.”
Casa Florida
“Localizado em um charmoso casarão colonial de 1960 em Embu das Artes (SP), o ambiente da Casa Florida conta com obras de arte como pinturas, quadros e itens de artistas regionais.
O menu criado especialmente para o festival conta com entradas: Croquete de costela e Salada Florida; prato principal para o almoço: Risoat de pitaya, Risotto de abóbora, Lasagna Guedes, Papardelle Martignago; para o jantar: Risoat Fuzati de polvo, Capellini Al Mare, Talharim ao molho de gorgonzola; para sobremesa: Bolo de cumaru e Panacotta.”
Spoiler Bar
“O chef Lucas Borba e sua equipe aceitaram o desafio proposto pelo evento e criaram um cardápio que destaca os sabores autênticos e os ingredientes que celebram a diversidade natural do Brasil.
Entre as opções do menu estão: Entrada de Arroz Shari frito, Tartar de legumes agridoce e homus ou Raviolone de ricota e espinafre ao molho sugo; para Prato Principal Sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanha fritas (foto abaixo) ou Filé suíno com purê de pera ao vinho e talharim ao molho provolone ou Purê de abóbora japonesa, abobrinha em conserva, brócolis ramoso tostado e farofa de alho; e de Sobremesa: Rolinho de canela e glacê de cream cheese ou Compota de abacaxi e sorbet de limão siciliano com coco.”
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