por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Sannes, Luberon/FRANÇA*
Ao passar pelo portão, numa estradinha de terra batida, o Citroën 2cv, da empresa Oh my Deuche! guiado pelo motorista bacana Laurent, levantou bastante poeira. Do lado esquerdo, observei o campo de lavanda quase no ponto de colheita, com aquela linda cor lilás super forte.
Foi dessa forma que cheguei, com minha esposa, Mirella, a uma das vinícolas da região: o Château de Sannes en Luberon, que produz ótimos rótulos.
Luberon – liberrôn, na pronúncia francesa –fica na região Provence-Alpes-Côte d´Azur e localizada no Sudeste da França.
DO SÉCULO 17
Sannes, localizado no município homônimo onde está situado, é um lugar maravilhoso. Desde 2017 a propriedade pertence à família Gattaz, liderada pelo casal Marie-Aude e Pierre.
A história da propriedade data de 1603. Naquelas terras havia um castelo defensivo – daí o nome, château – que foi destruído durante as guerras feudais.
Aí as terras ganharam um uso agrícola e, dessa forma, os vinhedos dominaram quase toda a área.
ORGÂNICO
Foram os Gattaz que, no ano seguinte à compra da vinícola, em 2018, implementaram um plano de reestruturação dos vinhedos.
Dentro dessa ação, a família converteu o parreiral convencional em orgânico. A primeira safra com o selo bio – como os europeus denominam um produto orgânico – ocorreu em 2020.
Portanto, a marca elabora vinhos rosé, branco e tinto orgânicos.
Mas há mais negócios por lá, além da vitivinicultura: produção de azeite de oliva, mel, perfume; enoturismo, com programas variados e loja de vinhos; e aluguel da propriedade para celebrações familiares e eventos corporativos.
Na minha estada por lá, bem rápida, só conheci a loja. Queria, sim, ter feito um tour. Pelas fotos que vi no site, o lugar é para lá de lindo e charmoso.
“Sinto muito. Estamos com uma gravação, então não é possível entrar”, disse-me, em inglês, uma das colaboradoras, antes de degustar dois rótulos na charmosa loja da vinícola.
Fiquei com muita vontade de conhecer a propriedade…
DEGUSTAÇÃO
Na linda loja da vinícola, provei dois rótulos da casa. Sem ônus.
Todos os vinhos da Sannes têm o selo de orgânico e de Appellation d´Origine Protégée Luberon (AOP) – Denominação de Origem Protegida Luberon (DOP), na tradução para o português.
Para um vinho ter o selo Luberon, a bebida tem de ter duas ou mais variedades de uvas cultivadas, um blend, na região. Portanto, não existe vinho varietal com a certificação Luberon – fabricado com apenas uma espécie de uva.
O primeiro foi o 1603 Rosé, de 2024. Elaborado com 65% syrah, 15% grenache noir e 20% ugni blanc, cada garrafa custa desde € 12,50.
Adoro vinho rosé, e esse estava perfeito: jovem, refrescante e caiu super bem para o dia de extremo calor que fez no dia da visita. Que gostooooooso! Quel délice!
Acima, o rótulo e contrarrótulo do Castini Blanc 2020 (fotos Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)
O segundo foi o Castini Blanc 2020, feito com 50% de ugni e 50% role. Segundo informação da vinícola, o rótulo foi “envelhecido em recipientes de grés por dois anos após a vinificação em barricas de carvalho e acácia”. Custa desde € 38 cada garrafa.
Adorei demais. Deu para sentir bem a riqueza da mineralidade por causa do calcário do solo de Luberon e dos recipientes de grés. Que gostooooooso! Quel délice!
Gostei demais da visita ao Château de Sannes e o recomendo, sim, com algum tipo de degustação. Vale demais.
*O QUE GOSTOSO! viajou em Luberon com apoio do Destination Luberon, representado no Brasil pela CC Hotels, e seguro de viagem Intermac
SERVIÇO:
Château de Sannes en Luberon
1.580, Route Départementale 37, Sannes, França
www.chateaudesannes.fr
