Trattoria localizada na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo, o restaurante Zena faz modificações no cardápio com sugestões mais leves para a primavera. A casa é dos sócios Dudu Pereira e Carlos Bertolazzi, também chef.
“Para iniciar a refeição, a pedida é o fresco e saboroso Carpaccio Genovese (R$ 63), com lâminas de carne crua, lascas de grana padano ao molho pesto, finalizada com nozes, folhas de alface e molho à base de limão, mostarda e mel. Como opção para compartilhar, a Focaccia Savona (R$ 67), conhecida por sua massa fina e artesanal, é recheada com mix de cogumelos orgânicos e muçarela”, conta o chef Bertolazzi, por meio de um comunicado.
“Já como sugestão para o principal, vale provar o gnocchi artesanal da casa em nova versão: o Gnocchi al mare (R$ 129) chega à mesa com lulas, camarões, mexilhões, polvo e molho de tomate fresco”, diz Pereira.
“Para a sobremesa, a pedida é a delicada mousse Spunome di Cioccilato Famiglia (R$ 37), mousse de chocolate caseira perfumada com azeite de alecrim”, completa o chef Bertolazzi.
“Entre as diversas opções de drinques do bar, as Sodas Italianas (R$ 26, cada) – sem álcool – ganham destaque para combinar com a estação. Entre os sabores disponíveis, as sugestões são a Apple Lemon, feita com xarope de maçã verde, limão-siciliano e água com gás, e a Ginger Lemon, preparada com redução de gengibre, limão-siciliano, açúcar e água com gás”, destaca Pereira.
“Já entre as opções alcoólicas, a indicação é o coquetel Red Line (R$ 49), drinque cítrico e refrescante, preparado com rum Bacardi oito anos, abacaxi fresco, tintura de hibisco, limão-siciliano e clara de ovo”, finaliza ele.
SERVIÇO:
Restaurante Zena
Rua Peixoto Gomide, 1.901, Jardins, São Paulo/SP
Tel. (11) 3081-2158 e (11) 3082-9362
Whatsapp: (11) 96195-8148
Horário: diariamente – almoço, 12h às 18h, e jantar, 18h à meia-noite
Instagram
