O Restaurante Vila Paraíso, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas — distante 90 quilômetros ao Norte de São Paulo —, traz de volta o Festival do Fondue (foto acima/ilustrativa/Anncapictures_Pixabay), evento interrompido em 2020 por conta da pandemia de coronavírus. A temporada deste ano fica no cardápio até agosto, nas noites de quinta a sábado, seguindo os horários do Plano São Paulo.
Localizado em uma região cercada por mata protegida pela Área de Proteção Ambiental (APA) e temperaturas baixas das montanhosas, a casa é frequentada também pelos amantes desse prato originário da Suíça. O estabelecimento tem ambiente aquecido por lareiras e música ao vivo todas as noites, além de carta de vinho para acompanhar o fondue.
TIPOS DE FONDUES
Durante o festival, o público pode escolher os combos de fondue de carne (cubos de filé mignon) e de fondue ao vinho (carne consomê, preparada com vinho e caldo de carne). Nestas duas opções, os pratos acompanham queijo e chocolate, à vontade, com reposição ilimitada.
Também nos combos são servidos acompanhamentos salgados (pães artesanais – italiano e mandioca produzidos na casa, legumes gratinados, batata noisete e molhos – mostarda, madeira, funghi e vinho – e doce (churros, palitinhos de bolo de cenoura, banana, uva, morango e abacaxi).
Há ainda o fondue apenas de chocolate e de queijo (consulte os preços por pessoa).
SERVIÇO:
Festival do Fondue do Vila Paraíso
Até agosto, nos jantares de quinta a sábado
Valores por pessoa e a partir de duas pessoas: tradicional (R$ 105), ao vinho (R$ 115) e infantil (R$ 60, crianças de dois a sete anos)
Rua Heitor Penteado, 1.716, Distrito de Joaquim Egídio, Campinas/SP
Mais informações e reservas: tel. (19) 3298-6913
Estacionamento próprio, com manobristas
www.restaurantevilaparaiso.com.br
