O Mezanino BRB, gastrobar que ocupa o rooftop da Torre de TV, em Brasília, realiza um festival gastronômico até o dia 15 de outubro.
O evento “mescla culinária nacional com toques da gastronomia europeia, além dos temperos nordestinos que já marcam presença nos pratos da casa”, informa o restaurante por meio de um comunicado.
Os pratos levam as assinaturas do chef Maikon Douglas e subchef Charles Oliveira.
“O festival gastronômico celebra os 57 anos do Banco BRB, responsável por ressignificar a Torre de TV de Brasília com arte, gastronomia e cultura, resgatando a memória afetiva de um dos principais monumentos turísticos da cidade”, explica Rafael Godoy, sócio do Mezanino.
MENU EM TRÊS ETAPAS
Para o almoço, o menu do festival traz como opções de entrada Dadinho de Tapioca ou o Duo Terra e Mar, que inclui bolinho de bacalhau e croquete de carne ao molho da casa.
Entre os principais, com referências ao Cerrado e Nordeste, os clientes podem optar pela Sobrecoxa à Galinhada, desossada com arroz de cúrcuma, polenta cremosa e molho au jus, ou pela Carne de Sol da Casa com baião cremoso, queijo coalho e farofa crocante.
Como sobremesa, a casa oferece uma releitura das confeitarias francesa e italiana com Crème Brulée com chantilly de nata e compota de frutas vermelhas, ou o Tiramissu de Doce de Leite com praliné de pé-de-moleque e sorvete de leite.
Nas entradas do jantar, o público também pode escolher entre Arancini de cogumelos ao molho de casa, ou pelo Duo Terra e Mar. Já na etapa seguinte, as opções incluem Linguini ao molho dijon com escalope de filé ao molho roti, ou Frutos do Mar ao Pomodoro, servidos sobre purê de batata ao molho bisque. Nas sobremesas, o Crème Brulée ou o Tiramissu.
SERVIÇO:
Festival Gastronômico 57 anos BRB no Mezanino da Torre de TV
Período: 12 de setembro a 15 de outubro de 2023
Preços: almoço, R$ 79 e jantar, R$ 115; em ambos, menu em três etapas com entrada, prato principal e sobremesa
Torre de TV, andar R (Restaurante), Eixo Monumental, Brasília
Horário: terça a quarta, 11h30 às 15h e 17h30 às 23h; quinta a sábado, 11h30 às 15h e 17h30 às 23h; domingos e feriados, 11h30 às 18h
Agendamento: por ordem de chegada e/ou reserva via SAC (61) 99167-7812
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