por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Ilha Solteira/SP
Em relação a doces, evito comprá-los em padarias. Prefiro as docerias mesmo. Há exceções, claro. Uma dessas é a Pão Gostoso. Provei por lá recentemente uma torta de morango que dá saudades. Que gostooooooso!
A Pão Gostoso, fundada há 55 anos – minha idade e há 54 anos no mesmo ponto –, fica “um pouco” longe da capital paulista, onde moro: em Ilha Solteira e a cerca de 660 quilômetros.
A cidade do Noroeste paulista está localizada na divisa dos Estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul e na foz do rio Tietê no rio Paraná.
Ilha Solteira foi fundada em 1968. Motivo: fornecer trabalhadores necessários à construção de uma usina hidrelétrica de mesmo nome no rio Paraná.
A emancipação política só ocorreu em 1991.
Dentro do território paulista, esse foi o município mais distante de São Paulo que já visitei.
MAIS QUE PADARIA
A Pão Gostoso vende muito além do que uma padaria tradicional vende, ou seja pães doces e salgados, refeições, frios, bolos, doces, leite, café, sanduíches, pizzas etc. Há diversos itens de mercadinho.
Na entrada, um amplo salão oferece muitas mesas e cadeiras.
“A Pão Gostoso foi fundada pelos meus pais, que viram na obra da construção da usina uma excelente oportunidade de negócio”, conta a filha e sócia do estabelecimento, Luciana Garcia.
TORTA DE MORANGO, MINI KIBE E PASTEL
A Pão Gostoso faz parte da Rota Gastronômica Pantanal Paulista e Tietê Vivo, desenvolvida pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP).
Por isso que fui visitá-la recentemente dentro do grupo de jornalistas, produtores de conteúdo e agentes de viagens, que viajou à cidade dentro do programa Sabor de São Paulo.
O Sabor de São Paulo é um programa fantástico de valorização da gastronomia paulista. A iniciativa é da Setur-SP, em parceria com o Mundo Mesa e Senac-SP.
Acima, à esquerda, o pastel de palmito e o suco de laranja e, à direita, o salgado por dentro e as partes cruas da massa, em branco (fotos Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)
No lanche que o grupo fez, oferecido pela Luciana, provei um pastel de palmito (R$ 7,90), um suco de laranja (R$ 9,90) e uma torta de morango (R$ 12,90).
O pastel é um dos carros-chefe da Pão Gosto. Chegou quente e bem recheado e temperado. Que gostooooooso!
Mas, por uma lacuna, espero, bem localizada, não tornou minha experiência bacana. Apesar de frita, a massa estava crua por dentro em grande parte do pastel.
Por outro lado, a torta de morango… Um show de sabores! Massa bem assada, creme maravilhoso e cobertura farta de morangos docinhos e azedinhos. Que gostooooooso!
A fruta vem do município de Urânia, a 80 quilômetros de Ilha Solteira.
Ah, os mini kibes da padaria valem, sim, serem pedidos. Luciana pediu para trazer uma à mesa do grupo. Adorei. Crocante por fora e bem recheado de carne. Que gostooooooso!
Estando em Ilha Solteira e região, vale, sim, ir a Pão Gostoso. Super indico.
*O QUE GOSTOSO! viajou a convite da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e Senac-SP
SERVIÇO:
Padaria Pão Gostoso
Avenida Brasil Sul, 315, Zona Sul, Ilha Solteira/SP
Tel. (18) 3742-2333
Horário: abre diariamente de 6h às 22h; fecha 1 de janeiro, Sexta-Feira Santa e Natal
www.paogostosoisa.com.br
Instagram
