Está confirmado! Canela, na Serra Gaúcha, vai receber o Sabores de Canela 2025 – Festival de Gastronomia e Cultura entre os dias 4 e 21 de setembro. No alto, os personagens do evento: Chef Canelone e Chef Maria Risoto (foto/divulgação Sabores de Canela).
Realizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (Acic), o evento contará com a participação de mais de 15 restaurantes, além de pousadas, hotéis e os famosos atrativos turísticos locais, como os parques.
O grande mote do evento é o convite à visitação. Moradores e turistas poderão percorrer os estabelecimentos participantes para degustar as receitas – doces e salgados – criadas exclusivamente para o período do festival.
DESTAQUES
A edição de 2025 chega com novidades e atrações que prometem engajar o público. Entre os destaques estão:
Concurso de Melhor Prato
Uma competição que irá eleger a melhor criação gastronômica do festival
Lançamento do Roteiro Gastronômico de Canela
Numa iniciativa da Abrasel Hortênsias, será lançado oficialmente um guia que mapeia as principais experiências culinárias da cidade
Primeiro Churrasco com Chefs e Cozinheiros da Cidade
Um grande encontro que reunirá talentos da gastronomia local em um evento que celebra uma das mais fortes tradições do Sul
Encontro “Memórias, Histórias e Sabores”
Conduzido pela empresária, artista e produtora cultural Lisi Berti, o encontro resgatará a história de personagens centenários e de grandes cases da gastronomia e do turismo que foram fundamentais para o desenvolvimento de Canela
O Sabores de Canela conta com o apoio da Abrasel Hortênsias e da Universidade de Caxias do Sul (Campus da Região das Hortênsias), além do co-patrocínio do Sicredi e da Sulgás.
