Vencedora do primeiro programa Master Chef Brasil de 2025, a chef Elisa Fernandes assina um prato exclusivo para o Grand Mercure, marca de hotéis do gigante grupo hoteleiro francês: o Bobó de Peixe e Camarão com Mandioquinha e Arroz de Coco.
“O lançamento celebra a gastronomia brasileira e marca o início da ação ´Hospedar com Brasilidade´”, explica a Accor por meio de um comunicado.
“A idealização da chef combina peixe grelhado e camarões ao bobó, creme aveludado de mandioquinha, arroz ao leite de coco e finaliza com uma farofa crocante de castanhas, traduzindo toda a riqueza de sabores do País”, completa a Accor.
“Criar esse prato para o Grand Mercure foi um convite para traduzir a minha paixão pela hotelaria e a gastronomia brasileira. Representa ainda nossa diversidade com um toque de sofisticação que combina perfeitamente com a proposta da marca”, afirma Elisa Fernandes, também por meio de uma nota.
O prato fica disponível nos restaurantes das sete unidades da bandeira pelo País até março de 2026: Grand Mercure São Paulo Ibirapuera, Grand Mercure São Paulo Vila Olímpia, Grand Mercure São Paulo Itaim Bibi, Grand Mercure Rio de Janeiro Copacabana, Grand Mercure Curitiba Rayon, Grand Mercure Brasília Eixo Monumental e Grand Mercure Belém do Pará.
