A Gelateria São Paulo, localizada em três endereços em Ubatuba, no Litoral Norte paulista, anuncia a chegada do sabor amora miúra entre os sorbets da casa.
“O sorbet de amora da Gelateria São Paulo foi desenvolvido com baixo teor de açúcar e baixo overrun (incorporação mínima de ar), o que garante textura densa, sabor intenso e maior percepção da fruta no paladar”, assegura a fundadora, por meio de um comunicado, Marjory Ruggiero.
“As amoras são cultivadas no próprio quintal da família da fundadora, em manejo natural, sem uso de fertilizantes químicos ou agrotóxicos, o que assegura um ingrediente puro, fresco e de alta qualidade sensorial”, explica Marjory.
INÍCIO DO VERÃO
Em relação até quando o sabor estará na vitrine da Gelateria São Paulo, Marjory explica por meio de um email ao QUE GOSTOSO!, que “tudo vai depender da colheita, que se tudo seguir como acreditamos, a amoreira produzirá até o início do verão. Mas se por acaso um vento forte derrubar os frutos, o gelato não tem mais como ser produzido. Dependo do pé, da colheita, esse é o desafio mas a beleza também sobre fazer coisas com frutas frescas e ´do quintal´”.
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