Na próxima quinta (20), das 19h30 às 23h, o Grand Hyatt São Paulo realiza o segundo Hyatt Wine Club do ano. Nesta edição, o hotel vai proporcionar aos participantes a chance de explorar e degustar uma seleção de vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. E, claro, tudo harmonizado com um menu exclusivo criado pelo time de gastronomia da casa.
“Os vinhos orgânicos são produzidos a partir de uvas cultivadas sem o uso de agrotóxicos e fertilizantes sintéticos, promovendo a preservação da biodiversidade e o respeito ao ecossistema local. Já os vinhos biodinâmicos vão além da agricultura orgânica, seguindo princípios rigorosos de sustentabilidade e influências astronômicas, conforme os preceitos da filosofia de Rudolf Steiner. Por fim, os vinhos naturais são elaborados com mínima interferência, sem aditivos químicos e com fermentação espontânea, preservando ao máximo as características naturais das uvas e do terroir”, explica o sommelier do Grand Hyatt São Paulo, Marco Bimbatti, por meio de uma nota.
Os convidados presentes poderão conhecer diferentes rótulos dessas categorias por meio da curadoria de Bimbatti e de importadoras renomadas.
Até o momento, estão confirmadas Mistral, Brindisi e Vide Wine, que participarão do evento para compartilhar conhecimento e detalhes sobre os processos de produção de cada vinho (foto ilustrativa no alto/congerdesign_Pixabay).
“O consumo consciente tem ganhado cada vez mais espaço, e os vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais são reflexo desse movimento. Esta edição do Wine Club é uma oportunidade única para quem deseja explorar rótulos que respeitam o meio ambiente e trazem uma autenticidade incomparável”, comenta a gerente geral do Grand Hyatt São Paulo, Gabrielle Espindola.
“Além de degustar vinhos de alta qualidade, os participantes terão a chance de conhecer mais sobre práticas sustentáveis na vinicultura”, completa a executiva.
SERVIÇO:
Hyatt Wine Club
Grand Hyatt São Paulo
Avenida das Nações Unidas, 13.301, Brooklin, São Paulo/SP
Quinta-feira, 20 de março de 2025, 19h30 às 23h
Valor: R$ 250 por pessoa mais 13% de taxa de serviço
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