O novo cenário gastronômico de Curitiba ganhou um brilho único com a inauguração da Honey Vox Hi-Fi. “Um bar que vai além da oferta de coquetéis, transformando a experiência em uma verdadeira jornada pelo tempo”, descreve o mixologista Ariel Todeschini, por meio de um comunicado.
A proposta da Honey Vox Hi-Fi se reflete na criação de uma carta de coquetéis que não apenas quebra paradigmas, mas também resgata elementos históricos. Inspirado pelo conceito de retrofuturismo e pelos Discos de Ouro das sondas Voyager, lançadas pela Nasa em 1977, Todeschini busca a harmonia entre o passado e o presente, reimaginando bebidas ancestrais para os paladares contemporâneos.
A carta, dividida entre os “Coquetéis Listening” e os “Coquetéis Pista”, revela obras-primas como “o Honey Suckle, uma sinfonia de hidromel, maracujá, jasmim, limão siciliano e soda, que lidera a seleção. A ousada incursão ao passado resulta em criações como o Water on Mars?, um intrigante mix de rum, pimenta jamaica, jerez oloroso e hidromel, e o Pink Obsession, uma fusão de gin, frutas silvestres e puxuri, semente nativa amazônica. Não menos impressionante é o Wild Forrest, entrelaçando whisky, romã, sementes de coentro e soda”.
A Honey Vox Hi-Fi não se limita apenas aos coquetéis autorais. “Oferecendo uma fusão entre o clássico e o moderno, o estabelecimento também apresenta opções tradicionais como Fitzgerald, Gin Tônica, Negroni e Aperol Spritz. O ambiente, moldado pelo conceito de Listening Bar, proporciona não apenas uma experiência gustativa, mas também auditiva, com uma seleção musical em vinil que acompanha a atmosfera única do local.”
Com operações distintas ao longo da semana, funcionando como Listening Bar nos dias úteis e promovendo discotecagem e festas nos finais de semana, o estabelecimento emerge como uma das grandes novidades do entretenimento curitibano em 2023.
SERVIÇO:
Honey Vox Hi-Fi
Avenida Iguaçu, 540, Centro, Curitiba/PR
Horário: quarta e quinta, 18h à 1h; sexta e sábado, 18h às 4h
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