Rede de hamburguerias especializada em smash burguer fundada em 2015, o Bullguer anunciou a abertura da 23ª unidade em São Paulo, que fica no Shopping Light (Centro), e diversas novidades no cardápio, como a volta do Chicken Hot Honey.
A nova loja do Bullguer fica no 3º andar do Shopping Light. “Observamos um potencial de expansão para esta região, pois o Centro nos possibilita um cenário mais democrático. Oferecemos um produto diferenciado para quem se identifica com a marca e aqui não será diferente”, comenta o sócio Thiago Koch, que também é o chef responsável pela concepção do cardápio, por meio de um comunicado.
NOVIDADES NO CARDÁPIO
Entre as alterações no cardápio, Koch trouxe de volta, agora como opção fixa, o Chicken Hot Honey. “Sanduíche sazonal de grande sucesso no passado, possui uma inspiração estadunidense e combina apimentado, doce e salgado”, explica o sócio e chef.
“O grande destaque vai para o acréscimo de óleo essencial de pimenta malagueta e mel apimentado. Já o frango é temperado com cajun, uma mistura de especiarias típicas de Nova Orleans (EUA) com sal, páprica doce, tomilho, pimenta caiena, pimenta do reino, alho, cebola, orégano, sálvia e cominho”, acrescenta ele.
Entre outros lançamentos estão a Double Smash Onion, o Waffle Cheese Bacon e o Burger Duplo, feito no estilo Oklahoma – cebola prensada junto com a carne e caramelizada na chapa, molho artesanal da casa, queijo prato e alho frito, que pode ser retirado caso o cliente não goste.
Outro produto que chega ao Bullguer é o Cheese Bacon Dog, que leva salsicha viena, molho de queijo e bacon picado, tudo no pão de hot dog.
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