A cerveja sazonal de primavera da Cervejaria Dádiva retornou. “A Printemps (foto acima/divulgação) é uma saison com especiarias e, nessa nova versão, a bebida vem sem adição de frutas na receita”, assegura a empresa por meio de um comunicado.
“Depois de pronta, o novo lote desta Saison foi blendado com cervejas acidificadas em barricas já usadas, conferindo toques complexidade à cerveja. Essa base acidificada, que passou por fermentação selvagem, contribuiu para trazer aromas de frutas amarelas, acidez, e notas de Brettanomyces. Após ser envasada, a Printemps passou, ainda, por refermentação na garrafa.”
A primeira Printemps, com damasco na receita, foi lançada em 2015. Em 2016, a Dádiva replicou a mesma receita e, no ano seguinte, trocou a fruta por pêssego.
A Printemps 2022 é a quarta versão produzida pela cervejaria. Todas as variações foram assinadas por Victor Marinho, sócio e mestre cervejeiro da produtora paulista.
A bebida está disponível nos bares e empórios especializados em cervejas artesanais de todo o País e também no e-commerce da Dádiva. Valor sugerido é de R$ 39,90 cada garrafa de 375 ml.
