As duas unidades do restaurante português Bacalhau, Vinho & Cia, respectivamente, na Barra Funda e no Itaim Bibi, em São Paulo, realizam o Festival do Camarão até o final deste mês de setembro. O crustáceo é o protagonista de seis opções de preparo no almoço e jantar.
“Optamos por incluir receitas clássicas com camarão que fazem sucesso no nosso menu, para que clientes possam conhecê-las também. Frescor, qualidade do crustáceo e dos ingredientes são elementos que estão presentes nas seis receitas, tal como em todos os itens do nosso menu”, comenta o sócio do tradicional restaurante, José Carlos Pallas.
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O festival contempla, para duas pessoas, o couvert completo, mini bolinhos de bacalhau e tosta de bacalhau (espécie de bruschetta) de entrada e uma das seis versões à escolha do cliente: camarão à grega, à paulista, a doré, às natas, à baiana e à provençal ou ainda o camarão crocante. O custo desta sequência é de R$ 190 e ainda dá direito a uma harmonização com vinho branco, rosé ou tinto, com 20% de desconto, de rótulos portugueses e espanhóis.
Entre os brancos, as opções incluem Álvaro Castro Encruzado R$ 260, Esporão Reserva R$ 200, Conde de Barcelos R$ 99, Porta das Hortas R$ 99 e Cartuxa Branco R$ 250; no capítulo dos rosés, Muga Reserva (Espanha) R$ 170 e Muralhas R$ 120. Entre os tintos, Salbides (Espanha) R$ 150, Quinta do Caleiro Reserva R$ 135 e Esporão Reserva R$ 230.
SERVIÇO:
Bacalhau, Vinho & Cia, São Paulo
Rua Barra Funda, 1.067, Barra Funda, tel. (11) 3666-0381
Rua Joaquim Floriano, 541, Itaim Bibi, tel. (11) 3071-4077
Horários: domingo e segunda, das 11h30 às 16h30, e de terça a sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 21h30
www.bacalhauevinho.com.br
