O público vai conhecer as melhores cachaças produzidas no Estado de São Paulo em dezembro. É o mês previsto pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento paulista em anunciar os resultados do Primeiro Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista – Cachaça.SP 2024. No alto, cachaça produzida em Piracaia, no interior paulista (foto Claudio Schapochnik/Que Gostoso!).
O objetivo do concurso é mostrar o trabalho dos produtores e promover a excelência de São Paulo na produção da bebida mais tradicional do País. O lançamento do concurso foi realizado no final do ano passado.
A etapa de julgamento sensorial será no início de novembro, na sede da secretaria, em São Paulo, e o resultado será anunciado em dezembro.
“Premiar as melhores cachaças de São Paulo é, além de valorizar a qualidade dos produtos, um resgate cultural às nossas origens”, ressalta o titular da pasta, Guilherme Piai, por meio de um comunicado.
A comissão organizadora do Primeiro Concurso Estadual da Cachaça é composta por representantes da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Coordenadoria de Assistência Técnica Integral, Coordenadoria de Defesa Agropecuária, Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios e Coordenação das Câmaras Setoriais e Temáticas, sob a presidência do secretário executivo de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, conforme Resolução SAA – 48, de 25/6/2024.
