A Queijaria Santa Vitória, negócio de laticínios da Fazenda Santa Vitória, também um hotel rural em Queluz (SP), agora tem os queijos e outros produto à base de leite de vaca na Casa Santa Luzia, supermercado gourmet localizado na região dos Jardins, na Zona Sul da capital paulista.
Na Casa Santa Luzia, os produtos disponíveis incluem o queijo Meia-Cura, Meia-Cura com Ervas, Meia-Cura com casca lavada na cerveja, o queijo de massa lavada e casca de urucum e o iogurte, que começou a ser produzido pela Fazenda Santa Vitória a pedido dos hóspedes.
“Detentora de dois prêmios no Campeonato do Queijo Brasileiro, arrematando medalha de bronze para o iogurte e o queijo Meia-Cura com Alecrim, a Queijaria Santa Vitória iniciou a produção há um ano”, afirma a propriedade por meio de um comunicado. Para mais informações da queijaria, clique aqui.
HISTÓRIA
“Exemplo da arquitetura rural e da cultura do Vale do Paraíba, a Fazenda Santa Vitória data do século 19, durante o Ciclo do Café. Construída em 1850, foi transformada em um cativante refúgio no interior de São Paulo, com charmosas e confortáveis acomodações. Além de contribuir para a preservação do patrimônio histórico da região, a fazenda permite que hóspedes desfrutem de uma hospitalidade genuinamente rural e conheçam os belos cenários no seu entorno de 4 mil hectares, cravados na Mantiqueira. Riachos com água cristalina, pastos, florestas e muito contato com a natureza garantem uma genuína experiência de turismo rural. Destacam-se a sua gastronomia e os pratos emblemáticos de inspiração caipira e regional que oferece, escoltados por legumes e verduras que produz em hortas próprias.”
“Inicialmente recebeu o nome de Fazenda Prosperidade e a partir de 1923, passou a se chamar Fazenda Santa Vitória, onde se cultivou cana-de-açúcar, café e atualmente está consolidada na produção de leite. Há 29 acomodações – 19 na Vila Santa Vitória e dez na novíssima Vila da Cascata.”
“No espaço de bem-estar o hóspede encontra salas de terapia corporal, saunas, caldário, piscina aquecida e sala de ginástica. Entre as atividades e experiências, há opções de passeios de bicicleta, cavalo, passeios a pé em trilhas, almoços servidos ao pé de uma cachoeira e degustações de queijos de fabricação própria, além da cachaça premiada da região. A estrutura conta, ainda, com quadra de tênis, heliponto e salão de jogos para adultos. Em 2023, a fazenda completa 100 anos e promete atrações e novidades durante o ano inteiro.”
Mais informações: www.fazendasantavitoria.com.br.
