A rede de empanadas La Guapa, fundada por Paola Carosella e Benny Goldenberg, fez uma parceria com o restaurante Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira e localizado em São Paulo. Dessa união foi criada a empanada Sertaneja.
“A empanada Sertaneja (foto no alto/Dersú Szuparits/divulgação La Guapa) é feita com a tradicional massa artesanal e recheio combinando carne de sol, nata, requeijão do Norte e pimenta biquinho, evocando o universo da cozinha regional com um toque contemporâneo”, conta a La Guapa por meio de um comunicado.
O novo sabor está disponível por tempo limitado em todas as lojas da rede.
Segundo ambas as marcas, também por meio de uma nota, a Sertaneja é “uma homenagem à mulher brasileira que valoriza a autenticidade, o afeto e a força, sem abrir mão de suas raízes”.
O lançamento chega em um momento estratégico para a La Guapa, “que segue em expansão com a abertura de lojas próprias e novas franquias em diferentes regiões do País”.
Atualmente, a La Guapa conta com mais de 35 unidades próprias em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Brasília, Campinas (SP) e Belo Horizonte.
A produção é centralizada em uma fábrica na capital paulista, com capacidade de produção de mais de 3 milhões de empanadas ao mês.
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