por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Jundiaí/SP*
A cidade paulista, distante apenas 49 quilômetros da capital, tem uma marca de embutidos e curados que até pouco tempo atrás não conhecia – e é excelente. Trata-se da Charcutaria Specialli Produtos Artesanais.
Conheci e provei alguns dos produtos da Specialli no almoço final, antes do regresso a São Paulo, da presstrip (viagem de jornalistas), promovida pelo Quality Hotel Jundiaí e pela Prefeitura Municipal de Jundiaí no meio de hospedagem.
LINGUIÇA E COPA ÓTIMAS
Provei três itens da linha da Specialli: linguiça suína com bacon, cerveja e requeijão, copa e salsicha com alho.
A linguiça estava excelente, tenra, com o requeijão derretido e sabor leve de bacon e cerveja. Que gostooooooso!
A copa, talvez o curado que mais aprecio, estava macia e salgada na medida certa. Uma delícia. Que gostooooooso!
A salsicha tinha sabor leve de alho e ficaria muito boa num hot dog, com aquela mostarda escura e bem forte. Que gostooooooso!
Graças a estas três degustações, adorei os produtos da Specialli.
“As receitas são próprias da minha família, e iniciamos a produção há oito anos”, diz a proprietária Paula Bistafa.
“A fabricação é terceirizada”, finaliza Paula.
Para conhecer toda a linha da Specialli, solicitar mais informações e comprar na loja online, veja os contatos abaixo em SERVIÇO.
Recomendo demais os produtos da Specialli.
SERVIÇO:
Charcutaria Specialli Produtos Artesanais
Tel. (11) 4815-7814
www.charcutariaspecialli.com.br
Instagram
*O QUE GOSTOSO! viajou a convite do Quality Hotel Jundiaí e da Prefeitura Municipal de Jundiaí
