por CLAUDIO SCHAPOCHNIK*
Os hotéis paulistanos são criativos quando o tema é criar eventos gastronômicos. Nesse sentido, o Meliá Paulista, localizado na avenida mais famosa de São Paulo, desenvolveu a Noite Espanhola. O programa une gastronomia do país europeu e música com a bela voz da cantora Adriana Naccache.
O evento é realizado sempre às quintas-feiras, somente até o dia 12 de dezembro, no restaurante Gran Vía, que fica no térreo do hotel.
Fui conhecer semanas atrás a Noite Espanhola e, de um modo geral, gostei do que vi, provei e ouvi.
O projeto é uma realização do recém empossado gerente geral do Meliá Paulista: o experiente hoteleiro Nilton Camillo, que detém algumas décadas de atuação no setor.
Camillo, o chef executivo do hotel, o também experiente Acácio Santiago, e sua equipe criaram um produto bem bacana.
Vale destacar ainda que a brigada (garçons, maître etc) do Gran Vía é nota dez. Muito gentis e profissionais.
Em relação à gastronomia, a Noite Espanhola distribui as delícias em três “ilhas” – aperitivos/saladas, pratos quentes e sobremesas. Tudo pode ser servido à vontade.
Antes de provar os pratos, observei os mesmos e, sobretudo, a montagem. Afinal, a gente começa a comer com os olhos. Constatei capricho e carinho. Show.
Das três “ilhas”, gostei mais da de saladas e aperitivos. Para mim, a parte que mais se assemelhou à cozinha espanhola.
Dentre as opções, adorei – e repeti duas vezes – o melão branco envolto com jamón (presunto cru, em espanhol). A fruta estava super docinha e o jamón, cortado fininho, delicado e muito longe de estar salgado, uma maravilha. Que gostooooooso!
Também gostei da variedade de queijos e do salame. Que gostooooooso!
Em relação aos pratos quentes, acertei ao escolher o Filé de Reis (bovino) em Salsa de Shiitake, que também tinha tomate-cereja e aspargos verdes. Carne macia e um molho saborosíssimo. Que gostooooooso!
Para acompanhar, peguei um pouco de uma batata que lembrava um mil-folhas. Estava ótima. Que gostooooooso!
Havia ainda Pollo (frango, em espanhol) em Molho de Salsa Verde, Arroz de Marinheiro, com camarões, estação de vegetais e batatas bravas, entre outras opções.
Em relação às sobremesas, uma parte que não é meu forte, provei o flan de laranja e torta mousse de chocolate bem úmida. Adorei ambos.
Destaque, sem dúvida, para o flan. O doce estava ornado por uma fisalis, aquela fruta colombiana amarelinha, doce e ácida.
Primeira vez que comi um flan de laranja, e estava bom. Senti o sabor da fruta, só que bem suave. Que gostooooooso!
Em relação à oferta como um todo, o menu não é pequeno e também não é extenso. Gostei da variedade, e o valor está ótimo.
Para 2025, o gerente geral Nilton Camillo me contou que pretende lançar outras propostas gastronômicas no Gran Vía, junto com o chef Acácio Santigo. Opa… Pelo jeito vem muita coisa boa por aí.
Recomendo a Noite Espanhola.
*O QUE GOSTOSO! jantou a convite do Meliá Paulista
SERVIÇO:
Noite Espanhola
Restaurante Gran Vía – Meliá Paulista
Avenida Paulista, 2.181, São Paulo/SP
Tel. (11) 2184-1600
Próximas edições (sempre às quintas): 28 de novembro e 5 e 12 de dezembro, das 19h às 22h30
Valor: R$ 89,90 mais 10% taxa de serviços (bebidas à parte)
Membros do programa de fidelidade Meliá Rewards podem utilizar seus pontos (4.650) para pagamento
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