Thomas Troisgros, nome notório da cena gastronômica do Rio de Janeiro como chef de cozinha, restaurateur e empresário, é o convidado deste mês de setembro na campanha da Momo Gelato “10 Anos com Sabor de Afeto”. A ação convida admiradores ilustres da marca para criarem um gelato. O sabor de Troisgros estará disponível nas seis casas no Rio de Janeiro e na unidade de São Paulo a partir da próxima terça-feira (3).
Batizado de Toto, apelido carinhoso dado pelo avô, o sabor criado pelo chef “leva como base a tradicional Momolatte, clássico do cardápio de Momo que produzido com leite e creme de leite frescos, com os complementos de caramelo e crumble de chocolate salgado”, explica a rede por meio de um comunicado.
“É um grande prazer pode criar um sabor para uma gelateria tão carioca, que eu amo e sempre frequentei. Uni o sorvete que mais gosto com uma ideia de crumble que usamos no Oseille”, explica o chef dos restaurantes Toto, T.T Burger, Tres Gordos, CT Boucherie e Le Blond restaurante, entre outros.
Outro foco da campanha “10 Anos com Sabor de Afeto” é reverter parte da verba para uma causa social. Thomas Troisgros escolheu destinar a verba para a Parceiros da Educação, que visa a melhoria no ensino público no Rio de Janeiro.
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