O Restaurante Donna Pinha, da chef Anouk Migotto, iniciou o Festival da Quaresma onde a truta é a estrela. O evento segue até 29 de março. A casa fica em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista.
O festival reúne pratos à base de peixes, principalmente a truta – encontrada em águas frias e límpidas da Serra da Mantiqueira.
“A truta é sempre bastante procurada. Nossa missão e deixá-las ainda mais saborosas, ressaltando os sabores e aromas da Serra da Mantiqueira”, afirma Anouk por meio de um comunicado.
O cardápio do Donna Pinha possui opções para diferentes paladares, incluindo massas frescas, risottos e pratos veganos e vegetarianos. “Difícil destacar um prato, mas a truta ao molho de maracujá é sempre um sucesso”, finaliza a chef.
SERVIÇO:
Restaurante Donna Pinha
Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647, Centro, Santo Antônio do Pinhal/SP
Horário: abre todos os dias para almoço, 11h às 17h; jantar, sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h
Tel. (12) 3666-2669
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