O Foglia Forneria Artigianale, na Zona Sul de São Paulo, começa nesta segunda-feira (18) o Festival do Carbonara. O evento segue até o dia 30 de setembro.
Os cinco pratos do festival são assinados pelos chefs Franco e Lorenzo Ravioli, consultores do Foglia Forneria Artigianale.
Confira os pratos apresentados no festival:
“Carbonara Tradicional – R$ 82,39: spaghetti, gema de ovos, pecorino romano, pancetta e pimenta do reino.”
“Carbonara a L´Onda (foto abaixo) – R$ 119,39: spaghetti, gema de ovos, pecorino romano, camarões, ovas de peixe.”
“Carbonara Punta a Punta – R$ 87,39: spaghetti, gemas de ovos, pancetta, pecorino romano, pesto tradicional e aspargos verdes.”
“Carbonara alle Briciole e Parma (foto abaixo) – R$ 91,39: spaghetti, gemas de ovos, pecorino romano, presunto cru e farofa de pão assada na manteiga.”
“Carbonara Friarelli (foto abaixo) – R$ 91,39: spaghetti, gemas de ovos, pecorino romano, brócolis italiano e linguiça.”
SERVIÇO:
Foglia Forneria Artigianale
Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, São Paulo/SP
Tel. (11) 3846-9695
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