por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Localizado a mais de 3 mil metros de altitude na Cordilheira dos Andes, no Chile, o Valle Nevado Ski Resort lançou hoje (16) em São Paulo a Temporada de Inverno, que começa em 23 de junho. Entre as novidades anunciadas está a renovação do cardápio dos quatro restaurantes do resort de esqui.
O lançamento ocorreu durante almoço no restaurante Figueira Rubaiyat, na região dos Jardins, na Zona Sul da cidade.
O gerente geral, Ricardo Margulis, e a gerente comercial e de Marketing, Dominique Rudloff, ambos do Valle Nevado Ski Resort, e representantes do novo controlador do complexo hoteleiro e de esqui chileno, o Mountain Capital Partners, dos Estados Unidos, receberam operadores de turismo e jornalistas.
Na apresentação, Dominique anunciou as novidades para a temporada 2023. “Teremos um novo mapa com novas pistas e áreas esquiáveis inexploradas; crianças menores de 12 anos poderão esquiar gratuitamente de segunda a sexta; haverá um novo snowpark para iniciantes, no setor do teleférico Prado; novos produtos na Escola da Neve para iniciantes e famílias; primeira aula coletiva gratuita para contato com a neve (pacote inclui tickets e equipamentos); e novos programas de aulas e pacote de aulas para aperfeiçoamento”, contou ela.
Em relação à parte hoteleira, Dominique anunciou que o Hotel Três Puntas, um dos três do Valle Nevado, “ganhou novo enxoval, novos televisores e frigobares e está com conexão wifi de última geração”.
GASTRONOMIA RENOVADA
A gerente comercial e de Marketing do complexo destacou ainda a renovação dos menus dos restaurantes. “Valle Nevado também é vinho, é pisco sour e é comida”, afirmou ela.
“Fizemos ajustes nos cardápios e os deixamos mais contemporâneos”, disse ao QUE GOSTOSO! o gerente geral Ricardo Margulis. “Também compramos equipamentos mais modernos, como novos fornos”, emendou ele.
Os quatro restaurantes do complexo, que abrem para almoço e jantar, são: La Fourchette, de cozinha francesa; Monte Bianco, de menu italiano; Sur, de cardápio chileno; e Mirador del Plomo, bufê internacional com opções que variam diariamente.
“Cada um tem sua cozinha e chef próprios, que respondem ao chef-executivo do complexo, Mauricio Valdovinos – chileno e que está conosco há muitos anos”, explicou Margulis.
Os pacotes para a estação de esqui incluem meia-pensão na parte hoteleira, ou seja, café da manhã e almoço ou jantar. Geralmente a refeição noturna é a preferida pelo hóspede.
Na refeição que integra o pacote escolhido, “todas as bebidas – água, suco, refrigerante, vinho etc – são pagas a parte”, frisou Margulis.
Valle Nevado reúne ainda quatro bares e duas lanchonetes: Bajo Zero, que serve fastfoods, e a La Leñera, com grelhados e sanduíches – a única que é gerida por terceiros.
NOVO CONTROLADOR E O MERCADO BRASILEIRO
O Valle Nevado Ski Resort, que pertenceu a empresários chilenos desde a fundação, há 35 anos, tem um novo controlador desde o início do ano. É a Mountain Capital Partners (MCP), dos Estados Unidos e líder global da indústria do esqui.
A MCP possui o maior domínio esquiável no Sudoeste do país, com centros nos seguintes Estados: Colorado, Arizona, Utah, Oregon, Novo México e Texas.
O managing partner e CEO do MCP, James Coleman, e sua esposa, Tonia, estiveram no lançamento da Temporada de Inverno 2023 na capital paulista.
Sobre o mercado brasileiro para o complexo chileno, Margulis disse que “é muito importante e representa, em média, 60% na parte hoteleira e 20% no Day Use durante a temporada de inverno”.
O gerente geral está com a expectativa bastante positiva em relação à presença de brasileiros na temporada. “Há uma grande oferta aérea diária e direta para Santiago – de onde estamos a 1h30 – desde São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre”, destacou ele.
“Com o anúncio oficial pela OMS do fim do estado de pandemia e a retirada das restrições de imigração no Chile, por causa da covid19, a temporada 2023 tem tudo para superar as expectativas de todos”, finalizou Ricardo Margulis.
Para mais informações sobre o destino chileno, clique aqui.
