A temporada 2023 do Festival de Fondue do Restaurante Vila Paraíso, no Distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP), começa hoje (27). A refeição de origem suíça (foto acima/divulgação/Vila Paraíso) é servida nas noites de quinta, sexta e sábado, acompanhado de música ao vivo.
No festival, há o fondue de Carne ao Vinho, feito com filé mignon. A versão completa, além de carne, também conta com queijos e chocolate.
A versão Carne ao Vinho vem acompanhada de diversos salgados, como pães artesanais – italiano e de mandioca – produzidos pela Padoca do Vila, legumes gratinados, batata noisette e molhos de mostarda, madeira, funghi e vinho. “Tanto a carne como os acompanhamentos têm reposição à vontade”, frisa o restaurante por meio de um comunicado.
O festival tem uma versão apenas de chocolate, acompanhada de doces, como churros, palitinhos de bolo de cenoura e frutas como banana, uva, morango e abacaxi. “Neste caso, as frutas podem ser repostas uma única vez.”
O Festival de Fondue só é servido a partir de duas pessoas. Além disso, a casa permanece com o cardápio normal, inclusive nas noites de quinta, quando acontece ainda a Noite da Paella.
SERVIÇO:
Festival de Fondue – Vila Paraíso
Rua Heitor Penteado, 1.716, Distrito de Joaquim Egídio, Campinas/SP
Servido nos jantares, de quinta a sábado
Valores: Carne ao Vinho (R$ 150 por pessoa), Infantil (crianças de 3 a 12 anos, R$ 75) e Chocolate (R$ 100)
Reservas: tel. (19) 3298-6913
Estacionamento próprio, com manobristas
www.restaurantevilaparaiso.com.br
