por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Valinhos/SP*
O café da manhã, pela variedade, é o grande destaque na área de Alimentos e Bebidas do hotel Blue Tree Towers Valinhos, que integra a rede brasileira Blue Tree Hotels, em Valinhos, no interior paulista. A refeição faz parte da diária.
Recentemente hospedei-me com minha esposa no hotel, onde tive uma ótima estada. Fomos para Valinhos, a cerca de 1h30 de carro desde a capital paulista, para conhecer e cobrir a Festa do Figo e ExpoGoiaba.
No hotel, jantei uma noite e tomei café da manhã por dois dias. Quem cuida da alimentação no hotel, portanto, as três refeições mais serviço de quarto e catering nos eventos, é a The Lucca Gastronomia & Eventos.
No final de semana que fiquei no Blue Tree Valinhos, além dos hóspedes hospedados por causa da Festa do Figo e ExpoGoiaba, o hotel estava com um grupo grande de pessoas da mesma família hospedado.
CAFÉ DA MANHÃ
Os dois cafés da manhã no hotel foram movimentadíssimos, mas as garçonetes da The Lucca tiraram de letra. Bastante educadas, gentis e ágeis, elas administraram bem o grande movimento, sobretudo na fase final do horário – a partir das 9h, 9h30. Parece que nesse intervalo, todas as pessoas hospedadas descem ao mesmo tempo para tomar o desjejum.
O que mais me chamou a atenção foi a variedade de itens. Laticínios, frios (havia mortadela, que gostooooooso!), sucos (dois sabores), água, doces, pães, bolos, frutas – aí não vi as frutas-símbolos de Valinhos: o figo e a goiaba, pena –, pão de queijo e cinco ou seis opções quentes.
Justamente nessa parte quente do bufê, dividido em duas áreas, havia sugestões que foram além dos ovos mexidos e da salsicha ao molho – adoro ambos. Que gostoooooso!
Para minha surpresa, vi batata doce, cuscuz e ovo cozido, para citar três exemplos. Muito bacana.
Portanto, dava para fazer uma “senhora refeição” pela manhã. Adorei.
O JANTAR
Também devido ao hotel estar cheio, o serviço demorou mais que deveria ser o “normal” no serviço do jantar. Assim que sentei com minha esposa, uma das gentis garçonetes nos avisou da demora e pediu compreensão.
Pensei que iria demorar mais. Pois pelo menos o suco de laranja (espremido na hora, R$ 8), a água (R$ 6) e a salada do chef (R$ 27), com folhas verdes, tomate, cenoura e abobrinha, chegaram depois de um tempo razoável. Ufa.
Lá o cardápio era apenas via código QR. Demoramos para acessá-lo. Motivo: o adesivo reflete a luz. Por isso, há uma grande dificuldade.
A garçonete se prontificou a nos ajudar, pois no celular dela o menu entrou rapidinho. No mesmo momento, após várias tentativas, o cardápio entrou no celular de minha esposa. Valeu demais a atenção da funcionária.
Os pratos principais (individuais) que escolhemos foram a picanha (R$ 72), servida com arroz branco e batatas fritas, minha opção; e o filé de peixe grelhado (R$ 54) acompanhado de legumes no azeite de ervas. Os legumes eram cenoura (bastante), couve-flor e abobrinha (em menor quantidade).
Pedi minha picanha no ponto para menos. A carne, em dois bifes, chegou não integralmente como solicitei, mas estava boa e macia. Arroz e batatas fritas ok. Que gostooooooso! Poderia vir molho a vinagrete.
Provei um pedaço do peixe de minha esposa. Não estava seco. Gostei. O azeite de ervas deu um perfume bom ao prato. Que gostooooooso! No entanto, poderia haver mais uma guarnição. Com purê de batata ou de mandioquinha, o prato ficaria redondo.
Não pedimos sobremesa. Ficamos satisfeitos.
*O QUE GOSTOSO! hospedou-se no hotel Blue Tree Towers Valinhos a convite da Blue Tree Hotels
SERVIÇO:
Blue Tree Towers Valinhos
Avenida Invernada, 3.237, Colinas do Sol, Valinhos/SP
Tel. (19) 3113-2000
