A rede Porks — Porco & Chope começa hoje (quinta dia 3) e segue até domingo (dia 6) a primeira edição do Festival Nacional de Torresmo em todas as unidades espalhadas pelo País.
Durante os quatro dias de evento, a rede vai servir o torresmo mineiro, versão clássica temperada na cachaça, o torresmo de tira, corte servido em fatias finas e crocantes tipo snack, e o porkspoca, opção à pururuca temperada no sal de lemon pepper, em um combo por R$ 15.
“O torresmo é um preparo muito tradicional no Brasil, mas que nunca ganhou um lugar de destaque em nossa gastronomia. Com o festival, queremos valorizar essa iguaria e democratizar o consumo em todo o País”, comenta o fundador da rede, José Araújo Neto.
“Ao todo o evento vai ser palco de mais de 80 shows ao vivo, com bandas de rock e blues, e pretendemos comercializar mais de 4 toneladas da iguaria”, completa Neto.
Além do torresmo, o cardápio do Porks conta com o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito, novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata; entre outras opções de sanduíches e petiscos que levam a carne suína como protagonista.
O Festival Nacional de Torresmo é realizado nas unidades da rede em 22 cidades brasileiras: Curitiba, São José dos Pinhais (PR), Colombo (PR), Cascavel (PR), Maringá (PR), Ponta Grossa (PR), Londrina (PR), Chapecó (SC), Campos dos Goytacazes (RJ), Belo Horizonte, São Paulo, Santos (SP), Praia Grande (SP), Campo Grande, Sinop (MT), Goiânia, Brasília, Águas Claras (DF), Gama (DF), Samambaia (DF), Recife e João Pessoa.
