A Cervejaria Nacional, com unidades em Pinheiros e no Tatuapé, respectivamente na Zona Oeste e Leste de São Paulo, começou 2022 com o novo rótulo na carta: a IPA Patagônica (foto acima/divulgação). A cerveja está disponível para a clientela no atendimento de salão e via entrega.
“A IPA Patagônica (570 ml – bar, R$ 36; 1 l – entrega, R$ 51,10) é uma cerveja que leva no preparo maltes e lúpulos da Patagônia, região no extremo do nosso continente sul-americano. A nova criação é de coloração dourada clara, tem corpo leve e intensidade aromática que remete à frutas tropicais como manga, pêssego e melão. O rótulo apresenta 5,2% de álcool e 35 de IBU, considerado de médio pra alto na escala de amargor”, descreve a cervejaria por meio de um comunicado.
Na entrega própria da Cervejaria Nacional, de segunda a quarta-feira, “a casa oferece promoção de até 50% de desconto”.
Nascida como micro-cervejaria em 2006 e instalada desde 2011 em Pinheiros, a Cervejaria Nacional é a primeira fábrica-bar de São Paulo. As cervejas, servidas como chope e criadas pelo sócio e mestre-cervejeiro Luís Fabiani, são produzidas ali mesmo por Marcos Braga, em plena Avenida Pedroso de Moraes, quase esquina com a Teodoro Sampaio.
Os cinco rótulos da casa levam o nome de lendas brasileiras, como a Sa´si Stout, Kurupira Ale e Mula IPA.
Em um espaço de três andares, a Nacional reúne fábrica, bar e restaurante. No térreo, está localizada uma fábrica toda envidraçada, onde toda a cerveja é produzida e na qual estão dispostas as enormes panelas de cozimento e os tanques de fermentação.
No primeiro andar, o bar com torres de cerveja, revela uma vista privilegiada para a produção. E o andar superior dá espaço a um salão, de clima mais reservado e intimista, para aqueles que preferem ficar longe da badalação. O cardápio sugere harmonizações entre os chopes artesanais com carnes e pratos, acompanhados de molhos especiais, alguns à base das cervejas da casa.
Mais informações: www.cervejarianacional.com.br.
