Envelhecida por cinco anos em barris novos de carvalho estadunidense, a mais nova cachaça da Weber Haus, Solera (foto acima/divulgação), foi batizada com o nome do processo de armazenamento — em que a cachaça a ser envasada é retirada dos barris mais próximos ao solo.
“Esse processo nada mais é do que quatro fileiras de barris empilhados horizontalmente, em que retira-se a bebida a ser envasada dos que sustentam a base da pilha, os quais são completados pelos da fileira acima, e assim sucessivamente até o topo”, explica a empresa por meio de um comunicado.
“A cachaça Solera é envelhecida por cinco anos em barris novos de carvalho, em que cada fileira possui uma tostagem específica. A mistura que se obtém com o preenchimento dos barris nesse processo de armazenamento dá à Solera um sabor único, em que se percebe no paladar notas de baunilha e café tostado”, assegura o CEO da destilaria, Evandro Weber.
A garrafa de 750 ml da Solera custa R$ 223 e pode ser comprada pelo site.
