por Claudio Schapochnik_Köln/ALEMANHA
Hoje é domingo de Páscoa, e os cristãos presenteiam-se com, entre outros produtos, ovos de chocolate. Ainda mais para os chocólatras, faço a sugestão de uma viagem pós-pandemia de Covid-19 a Köln — Colônia, em português —, uma das maiores cidades da Alemanha, localizada no Noroeste do país no Estado da Renânia do Norte-Vestfália. Entre uma visita e outra às atrações locais, como a gigantesca catedral gótica, cujas torres têm 157 metros de altura, e um dos bares que servem a cerveja local, a Kölsch, com 4,4% a 5,2% de álcool e servida em copos longos de 200 ml, uma ida ao Schokoladen Museum Lindt é certeza de aprendizado e, sobretudo, de conhecer muitas gostosuras da icônica empresa suíça Lindt & Sprüngli AG, fundada em 1845. Amo os produtos da fabricante, e o meu favorito é o Lindor Milk. Infelizmente o local está fechado por causa do novo coronavírus.
O Museu do Chocolate fica numa construção moderna e toda de vidro à beira do rio Reno, uma das grandes artérias de água doce da Alemanha. Visitei a cidade rapidamente e, e naquela oportunidade, o museu em 2008. Esse museu deve entrar na lista para quem curte turismo culinário.
Além da parte museológica propriamente dita, no Museu do Chocolate você vê os funcionários produzirem o alimento que conquistou grande parte do mundo vindo do povo asteca, do México. A produção é pequena — cerca de 400 quilos de chocolate são processados lá por dia. Não há como não salivar. E o aroma no ar, então? Uma delícia.
No local há ainda uma super loja com os produtos da Lindt e uma cafeteria, a Chocolat Grand Café. Lá é possível comer vários tipos de doces — os alemães adoram comer um pedaço de torta com chá ou café lá pelas 16h, 17h — e outros tipos de bebidas.
Quando estive em Köln, visitei o museu antes ou depois de fazer um passeio de barco pelo rio Reno. Vale a pena.
Por causa do câmbio atual, onde € 1 equivale a quase R$ 7, o ingresso do Museu do Chocolate tem um valor salgado: para adultos sai a € 12,50 durante a semana e € 13,50 no sábado e domingo. Para saber os tipos e os preços dos tours guiados, clique aqui.
Recomendo a visita a Köln e ao museu.
