por Claudio Schapochnik
Setembro é o mês do Festival da Linguiça de Bragança Paulista, em Bragança Paulista – a 85 quilômetros de São Paulo –, cidade famosa nacionalmente por causa da linguiça. A nona edição do evento começa nesta sexta (dia 6) e segue até o dia 15, sempre de sexta a domingo.
Dez expositores, a maioria de produtores de linguiça, vão preparar o icônico produto da cidade de variadas formas – pratos, sanduíches, porções etc. Segundo a Prefeitura Municipal de Bragança Paulista, os preços são “a partir de R$ 10”.
Ainda segundo a prefeitura, “haverá ainda novidades gastronômicas, como o lançamento da linguiça de kibe com queijo, uma combinação leve, saborosa e com uma inspiração árabe, livre de carne suína na composição, criada para atender também a um público que não consome esse tipo de carne”.
Nos dois sábados e domingos do evento (dias 7, 8, 14 e 15 de setembro), das 15h às 16h, o público terá a oportunidade de presenciar uma aula show de como se faz artesanalmente a verdadeira linguiça bragantina com a chef Patrícia Polato, especialista em charcutaria artesanal, conta a prefeitura.
Além da parte gastronômica, o festival terá apresentações de dança e música e atividades para crianças.
SERVIÇO:
9º Festival da Linguiça de Bragança Paulista
Posto de Monta
Avenida Dr. Fernando Costa, 800, Aparecida, Bragança Paulista/SP
Datas: 6, 7, 8, 13, 14 e 15 de setembro de 2019
Horário: 10h às 22h
Entrada franca
Estacionamento: R$ 20
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www.festivallinguicabragantina.com.br
