Neste mês de agosto, a Officina Local, com duas casas no Rio de Janeiro (Botafogo e Copacabana), celebra os sabores que conquistaram junho e julho e apresenta criações inéditas.
A pizza sazonal Pastrami (R$ 66 / 27 cm), lançada no Dia da Pizza, permanece no cardápio durante todo o mês de agosto.
“A combinação dos queijos scamorza, brie e parmesão com o pastrami artesanal do Cochon Rouge é uma receita com presença. Para finalizar, nozes pecãs torradas e temperadas, rúcula selvagem e uma mostarda caseira que tem dado o que falar”, descreve a pizzaria por meio de um comunicado.
“A outra pizza sazonal Parma D´Oro (R$ 76 / 27 cm), exclusiva da unidade de Botafogo, nasceu no Dia dos Namorados. A combinação da burrata cremosa com presunto cru, rúcula fresca e tomatinhos confitados é delicada, saborosa e cheia de charme.”
BEBIDAS
Além das pizzas, o cardápio sazonal traz novidades entre as bebidas.
“O coquetel Terrá (R$ 34), disponível no bar de Botafogo, é um sour cremoso que celebra a brasilidade com o toque adocicado da banana e o perfume do cumaru. Fácil de beber, equilibrado e delicioso.”
Entre os vinhos, toda semana haverá novos rótulos para degustação na loja de Botafogo, servidos em taça ou garrafa.
A curadoria é feita pela Wine It Eventos, com foco em pequenas vinícolas brasileiras.
“Entre as cervejas, a Peter The Bitter (R$ 32 / 473 ml / 6% ABV), da Three Monkeys, foi eleita a melhor Extra Strong Bitter do Brasil pelo Untappd e está disponível nas duas unidades da pizzaria.”
SERVIÇO:
Officina Local, Rio de Janeiro/RJ
Rua Arnaldo Quintela, 104, Botafogo
Horário: terça a domingo, a partir das 18h
Rua Barata Ribeiro, 516, Copacabana
Horário: quarta a domingo, desde as 18h
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