por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
A partir de amanhã (terça, dia 1 de março), o QUE GOSTOSO! inicia uma nova série especial. Desta vez é a Espanha a partir de dois recortes bastante interessantes – a herança judaica anterior à expulsão de 1492 e a gastronomia relacionada a esse período ou não.
Estive no país europeu entre o final de agosto e o início de setembro de 2022. Viajei a convite do Turismo da Espanha, órgão oficial do país para o setor, e da Red de Juderías de España – consórcio criado em 1995 e integrado atualmente por 21 municípios que possuem nos complexos medievais um patrimônio histórico, artístico, ambiental e cultural ligado às comunidades judaicas que as habitaram.
No roteiro da viagem, visitei seis cidades integrantes da Red (Segóvia, Ávila, Béjar, Hervás, Plasencia, Cáceres e Toledo) e Alcalá de Henares.
Quando recebi o convite dessa que se revelaria uma super jornada, após o meu sim, disse aos promotores que escreveria sobre a viagem na revista Hebraica São Paulo – publicação do maior clube judaico do mundo – e, depois, no meu site QUE GOSTOSO!. Então chegou a hora, pois a matéria na revista, que ficou bem bacana, foi publicada na edição do mês passado em quatro páginas (56 a 59).
Portanto, a partir de amanhã, caro(a) leitor(a), você começa a ler meu texto, que tem como base o publicado na revista, com muito mais informações e fotos. Motivo: aqui não tenho limite de espaço.
Com uma diferença: aqui, onde a gastronomia é o foco, vou trazer textos e fotos exclusivos da parte das comidas e bebidas que saboreei por lá.
Começarei a jornada pela herança medieval judaica espanhola pela cidade de Segóvia, distante cerca de 1h de carro da capital do país, Madri. Depois, na ordem, virão os municípios de Ávila, Béjar, Hervás, Plasencia, Cáceres, Toledo e Alcalá de Henares.
As matérias das cidades estarão intercaladas com outras de interesse gastronômico e/ou turístico. Mas isso é surpresa. No entanto, tenho certeza que vocês irão gostar bastante.
As reportagens dessa série especial serão publicadas apenas nos dias de semana e, portanto, vão estar em destaque aqui no QUE GOSTOSO! até quase o final de março. Claro, e você poderá consultar todas pelo sistema de busca.
Fiz a jornada espanhola-judaica com mais dois agentes de viagens e outra jornalista. Para acompanhar esse grupo estavam juntos os queridos e atenciosos Oscar Almendros, diretor do escritório do Turismo da Espanha no Brasil, que fica em São Paulo, e Marta Puig Quixal, a gerente geral da Red de Juderías de España. Em cada cidade agregava-se ainda um guia de turismo local – todos muito profissionais, simpáticos e competentes.
Assim, caro(a) leitor(a), começo de fato uma nova seção por aqui. É o QUE GOSTOSO! Viajar, onde vou abrir mais espaço para viagens sem, é claro, deixar de lado as comidas e bebidas. Em breve, a nova área para matérias vai estar delimitada na estrutura do site.
Até amanhã!
Texto alterado em 25/3/2023, às 15h53.
