Em homenagem aos 200 anos do cultivo do café na Serra de Baturité, no Ceará, a rede Santo Grão oferece aos clientes duas variedades produzidas por pequenos produtores daquela região. Os cafés Paraíso e Típica podem ser encontrados nas unidades do restaurante tanto em pacotes de 200 g (R$ 39 cada), quanto servidos no local em xícara (R$ 19 cada).
“Ambos os grãos são descascados e secos em terreiros suspensos no sítio Bem-Te-Vi pelos responsáveis Ségio Patrício, Elane e Zé Otávio”, diz a rede por meio de um comunicado.
Os dois microlotes cearenses podem ser encontrados nas oito lojas da rede, sendo uma em Curitiba (Batel) e sete em São Paulo (Oscar Freire, Moema, Morumbi, Vila Madalena, Cidade Jardim, Itaim e Edifício Une) e na loja virtual. Para saber os endereços e horários das lojas, clique aqui.
SOBRE A SERRA DE BATURITÉ
O Maciço de Baturité está a 100 quilômetros ao sul da capital do Ceará, Fortaleza.
A lavoura cafeeira é sombreada em vegetação remanescente de Mata Atlântica. Encontra-se a uma altitude de 750 metros a 860 metros. “O sombreamento propicia um café com pouco estresse e com ciclo (da florada à colheita) mais longo, que garante uma bebida com excelente acidez, muita doçura com notas frutadas e excelente equilíbrio”, explica Sérgio.
